ライトタックルでキスを釣る、この楽しさを伝えたい。ブログの閲覧ありがとうございます。 

ふきのとう味噌


今日は、朝から雨やみぞれが降り、強い西風が吹いて、とても寒かったですね。
午前中は、三朝の病院、そして米子で無線機の修理を済ませ、たこ焼き屋さんに行くと、奥さんがふきのとう味噌の話をされました。
そういえば、毎年この時期には、ふきのとう味噌を作りますが、今年はまだ作っていなかったので、早速、近くの山で数個採ってきました。
作り方は、昨年と同じく、ふきのとう5個をさっと塩ゆでしたあと、固く絞ってみじん切りにします。
それに、味噌(大さじ2)みりん(大さじ2)砂糖(小さじ1)ごま(小さじ1)を混ぜ合わせ、すり鉢ですって完成です。
PICT0001_20160209192216f02.jpg
ご飯の上に少しのせて食べると、ふきのとうのいい香りとほのかな苦みが食欲をそそります。
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大病から奇跡の生還、釣りをしていると、自然と元気が出てきます。

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