ライトタックルでキスを釣る、この楽しさを伝えたい。ブログの閲覧ありがとうございます。 

手羽先の燻製

今日はふるさと納税で頂いた、鶏肉の一部分(手羽先)を燻製にしました。
下味は塩、ブラックペッパー等を使用し、ちょっと薄めにして、燻製は桜チッフ゜を使用しました。
PICT0001_20150210180319f7e.jpg
油を使用しないので、あっさりとした感じに仕上がりました。
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大病から奇跡の生還、釣りをしていると、自然と元気が出てきます。

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