ライトタックルでキスを釣る、この楽しさを伝えたい。ブログの閲覧ありがとうございます。 

ふきのとう味噌

昨日は家族サービスで、皆生温泉に行き、ゆったりとしたひと時を過ごしました。
今日はふきのとうを採って来て、ふきのとう味噌を作りです。
雪が積もっていた昨年より、2週間早いですね。
PICT0001_20150206180114eea.jpg
私の作り方は、ふきのとう5個をさっと塩茹で、しぼってみじん切りにします。
すり鉢にこのふきのとう、味噌大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、ごま小さじ1を入れ、すり合わせて完成です。
ご飯の上に少し載せて食べると、風味が良くて食が進みます。
また、ふきのとうは天ぷらにしても美味しいですね。
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大病から奇跡の生還、大好きな釣りをしていると、自然と元気が出てきます。

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