ライトタックルでキスを釣る、この楽しさを伝えたい。ブログの閲覧ありがとうございます。 

ピンギスの煮付け

キス料理と言えば、油で揚げることが多いのですが、ピンギスの煮付けを作ってみました。
PICT0001_edited_20120703180155.jpg

水100cc、酒50cc、みりん50cc、酢50cc、砂糖大さじ2、醤油大さじ2、しょうがを使いました。
落とし蓋をしてことこと煮付けます。
酢を使うことによって、骨は全く気になりません。
また、しょうがを入れるので、臭みもありません。
食べてみると、意外と旨くて、次回はもっとたくさん作らないと足りません。

コメント
大谷は遠かった
今晩は。今日は大谷へ行く予定で出かけました、途中松神の様子が気になり立ち寄ってみると7人釣っておられたので試しに竿をだしてみたら、いきなり24cmがきました。そのあとも3連、4連と続くので結局ここで腰をすえて釣ることにしましたが、だんだん型は小さくなり11時すぎからは当たりも止まってしまいました。
釣果は24cmを頭に51匹、内20cmオーバーは6匹、サイズが小ぶりになってきた気がします。
これなら最初から大谷に行けばよかった、大谷になかなかいけません。
2012/07/04(水) 20:36 | URL | 今日も209 #-[ 編集]
No title
松神は今年はまだ行ってないですね。
大谷は20センチオーバーが少なくなりましたが、15~20センチが多いですね。
ピンギスは意外と少ないようです。
2012/07/05(木) 05:04 | URL | つれたか #-[ 編集]
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大病から奇跡の生還、釣りをして、楽しい日々を送っています。

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