ライトタックルでキスを釣る、この楽しさと感動を伝えたい。ブログの閲覧ありがとうございます。 

ちくわの燻製

昨日友人を尋ねたところ、玄関を入ると燻製の香りがします。
香りの源はちくわの燻製でした。
私も、かまぼこや魚肉ソーセージ、チーズ等の燻製をよく作りますが、ちくわは最近作っていませんでした。
今朝、スーパーのチラシを見ると、タイミングよく、ちくわの安売りが出ています。
早速、ちくわを購入して燻製を作ってみました。
PICT0001_edited_20111025174214.jpg

ちくわは穴があるためか、スモークの味がよくしみ込む気がします。
コメント
もう一工夫
ちくわの穴にチーズを入れると、また変わった味わいになるかも知れません。
2011/10/25(火) 19:15 | URL | つれたか #-[ 編集]
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